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達奇‧雞 | 29th Sep 2008 | 手繪‧食譜 | (1557 Reads)
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轉啊轉, 迴旋紋裡卷住了的不只是忌廉...
而是為您而放上的最窩心的祝福

蛋卷蛋卷蛋卷...卷蛋卷蛋卷蛋...
小雞其實一直也把瑞士卷喚做卷蛋的...

這個食譜是為>> 小吱喳 畫的
把甜蜜送給小吱喳, 也送給大家

謝謝小吱喳教大家做可愛的卷蛋啊~

詳細的材料份量, 小雞偷懶不寫了
大家可以到 >> 小吱喳的食譜 看啊~

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1. 先將焗爐預熱180度; 把蛋黃蛋白分開, 蛋黃先打至杰身;
牛奶及橄欖油放在熱水中坐暖; 蛋白打起, 分幾次加入砂糖打至企身

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2. 把已座暖的牛奶及油加入已蛋黃液中拌勻, 再加入雲尼拿香油

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3. 將蛋黃糊加入蛋白中, 輕輕手將它們拌勻

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4. 把糊糊倒入已放牛油紙的長方盤內, 以180度焗15-20分鐘

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5. 出爐後立即將蛋糕倒在新牛油紙上, 再將一起焗的牛油紙撕走

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6. 待蛋糕涼一點後, 抹上厚厚的忌廉, 在牛油紙上捲起來
這是捲捲法的短片 >> 按這裡

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7. 切成小件後就是軟綿綿的美麗瑞士卷了

吃西餅的時候
大家可能會覺得不想選樣子平凡的卷蛋
不過, 其實卷蛋也是會教人覺得幸福的
有機會的話, 用心試一遍
會找到讓人感動的雞蛋香味


[27]

To: Sesame

haha, 沒關係的嘛~
記住喜歡的味道就好~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 6th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[26] Re: 達奇‧雞
達奇‧雞 :
To: Sesame
hee, 要找小吱喳來做呢~
雪糕卷...小雞沒吃過啊只記得一層層的雪糕批...

哈哈 ~ 可能像我這把年紀的﹐才知道什麼是雪糕卷喔 Xp

Sesame
[引用] | 作者 Sesame | 5th Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[25]

To: Dai Ma

daima做的話, 一定是好美味的瑞士卷啊~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 3rd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[24]

我最喜歡吃瑞士卷架~~~~~

Dai Ma
[引用] | 作者 Dai Ma | 3rd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[23]

To: 莎莉蛋糕

莎莉喜歡就好 :)

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 2nd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[22]

嘩嘩嘩嘩嘩嘩!!!流口水了~~~~

莎莉蛋糕
[引用] | 作者 莎莉蛋糕 | 2nd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[21]

To: Gary

好的~
下次應該要變出更多味道, 不然gary會悶呢~
朱古力味, 咖啡味, 黑糖味, 草莓味, 綠茶味...
hee, 天天也不會生厭了~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 2nd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[20]

To: dana

Thanks Dana~~~~ *3*

It is a recipe of Swiss Roll~
I guess it would be also available in Korea~
Do you like it? :)

Thanks for your greetings~
Have a nice day~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 2nd Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[19]

留口水了,我要兩件!


[引用] | 作者 Gary | 1st Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[18] hi

Wow , yummy~~
It looks so delicious !! +.+

祝你身体健康,dakiki

from dana


[引用] | 作者 dk1021@naver.com | 1st Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[17]

To: Yuna

有時候西餅的cream太多了
清淡的瑞士卷是樸實又好吃~

yuna的家政課真好呢~
不如現在再試一遍?

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 1st Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[16]

To: rice

hee, 謝謝rice啊~
我想, 要是rice做的話, 會是又美麗又美味的~

其實我也沒做過, 食譜都是看小吱喳的而已~
不過, 一定會好吃的~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 1st Oct 2008 | [舉報垃圾留言]

[15]

瑞士卷我喜歡哦~~~其實我不太喜歡吃西餅,但喜歡吃瑞士卷~~

以前家政堂做過,但卷不到....爛了....- -"

Yuna
[引用] | 作者 Yuna | 30th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[14]

瑞士卷雖然在街很易買到,但如果跟著小雞的食譜做的話一定會好吃很多 ;)

rice
[引用] | 作者 rice | 30th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[13]

To: Chestnuts

嗯嗯, 對啊~
小雞是雞蛋的超級支持者呢
最最最喜歡那令人滿足的蛋黃香味~

hee, 小雞也想擁希這樣的一本書啊~
不過, 我的圖畫跟買到的書還差好遠呢...
小雞會努力的, 謝謝chestnuts~~ *3*

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 30th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[12]

瑞士卷可以卷著不同的味道,總會有一種味道是自己喜歡的。不過,那種雞蛋香味,是最整個卷的重點啊!

小雞,我都是覺得妳出一本食譜畫冊,一定會好好賣的呢!

Chestnuts
[引用] | 作者 Chestnuts | 30th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[11]

To: 晴

謝謝eva~

eva別笑小雞呢
小雞的圖畫都是胡亂畫的, 比買到的圖畫書差很遠啊~

嗯嗯, 是scan到電腦去的~
是啊, 小吱喳拍的照片都是好美好美的~
小雞好喜歡她的作品呢~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 29th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[10]

To: Sesame

hee, 要找小吱喳來做呢~

雪糕卷...小雞沒吃過啊
只記得一層層的雪糕批...

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 29th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[9]

To: 太后

也許再試一遍會做到美麗的卷蛋呢~
因為現在的太后是充滿心思的大廚師啊 *u*

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 29th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

[8]

To: joanne

這個好易辦啊~
加入朱古力粉來做就是朱古力蛋糕嘛 :P

小雞是雞蛋精來的, 所以最喜歡蛋蛋味~

達奇‧雞
[引用] | 作者 達奇‧雞 | 29th Sep 2008 | [舉報垃圾留言]

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